Quiero contarles nuestra historia… comenzó hace tiempo, solo que entonces no lo sabíamos… y en un momento de la vida, cuando pensamos en qué legado queríamos dejarles a nuestras hijas, es cuando comenzamos a darle forma, primero a soñarlo y luego a crearlo.

Mi experiencia personal me llevó a descubrir una falencia que tenemos como sociedad. Hemos discriminado a las personas celíacas, intolerantes o alérgicas al gluten y los dejamos sin los manjares habituales y cotidianos, casi sin alimentos ricos.